Rosenbollar

Ett forum om matlagning i historisk tid, och återskapandet av detta.

Rosenbollar

Inläggav Anita » 18 april 2007, 10:52

Någon som vet något om varifrån receptet kommer och hur gammalt receptet på rosenbollar är? Det sägs vara ett medeltida godisrecept.
Anita
 
Inlägg: 2
Blev medlem: 18 april 2007, 10:44
Ort: Sweden

Inläggav Nenne » 19 april 2007, 09:31

Vad är rosenbollar och har du receptet?

//Nenne, nyfiken och godissugen [:p]
Nenne
 
Inlägg: 224
Blev medlem: 18 januari 2004, 10:38
Ort: Sweden

Inläggav Olof den gladlynte » 19 april 2007, 10:56

http://vidavad.nordmark.org/Recept1.htm

Står inget dessvärre om receptets ursprung.

/Olof
Olof den gladlynte
 
Inlägg: 307
Blev medlem: 6 mars 2007, 14:06
Ort: Sweden

Inläggav Sunniva Saksvik » 24 april 2007, 22:29

Tja, kunnskapen om å lage marsipan kommer jo fra Midt-Østen med korstogene, men noen utbredt bruk av marsipan (som inneholder store mengder sukker og importerte mandler) er ikke sannsynlig før senmiddelalderen. Jeg mener å huske at bruken av farget marsipan brer om seg i Tudor-tiden.
Sunniva Saksvik
 
Inlägg: 272
Blev medlem: 31 oktober 2003, 11:05
Ort: Norway


Återgå till Historisk mat



Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 1 gäst

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group • Swedish translation by Peetra & phpBB Sweden © 2006-2012
Theme created by StylerBB.net