[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/feed.php on line 173: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3823)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/feed.php on line 174: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3823)
Historiska världars forum 2008-01-05T01:23:03+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/feed.php?f=11&t=3178 2008-01-05T01:23:03+01:00 2008-01-05T01:23:03+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/viewtopic.php?t=3178&p=40615#p40615 <![CDATA[När kom kaffet till Sverige?]]>
Personligen gillar jag det och med tanke på att dinkel fanns under medeltiden (om jag fattat det hela rätt!) så kan det iofs ha funnits en dryck baserad på rostad, mald dinkel, dock inte som surrogat för kaffe. <hr height="1" noshade id="quote"></blockquote id="quote"></font id="quote">

Erm...du mener vørterøl?

Rostad dinkel tør jo bli malt?
(Hvis det altså er spiret først)

Når du sier at det smaker som røkt sigar, høres det som noe som kan ha blitt laget til på samme måte som maltølet som er tradisjon her i området. Maltet røyk-tørkes nemlig her, i en prosess som ikke er helt ulik brenningen av maltet som foregår i whisky-produksjon.

Høres med andre ord ut som noe som kan ha blitt framstilt av tredje/fjerde/femte gangs siling av maltet. (Å lage en ikke-alkoholholdig drikk av første eller andre gangs siling av malten blir jo - som Vesuvius er inne på - bare teit).

"Hildegard von Bingens dinkel-kaffe"... [V]

Statistik: Postat av Sunniva Saksvik — 5 januari 2008, 01:23

]]> 2008-01-04T23:02:55+01:00 2008-01-04T23:02:55+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/viewtopic.php?t=3178&p=40612#p40612 <![CDATA[När kom kaffet till Sverige?]]> Statistik: Postat av Vesuvius — 4 januari 2008, 23:02

]]> 2008-01-04T22:35:54+01:00 2008-01-04T22:35:54+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/viewtopic.php?t=3178&p=40611#p40611 <![CDATA[När kom kaffet till Sverige?]]> Någon som känner till "dinkelkaffets" ursprung?

//Olof

Statistik: Postat av Olof den gladlynte — 4 januari 2008, 22:35

]]> 2008-01-03T22:38:13+01:00 2008-01-03T22:38:13+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/viewtopic.php?t=3178&p=40596#p40596 <![CDATA[När kom kaffet till Sverige?]]> Statistik: Postat av Sunniva Saksvik — 3 januari 2008, 22:38

]]> 2008-01-03T14:05:12+01:00 2008-01-03T14:05:12+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/viewtopic.php?t=3178&p=40589#p40589 <![CDATA[När kom kaffet till Sverige?]]>
jag unnade mig det. Du vet att jag aldrig ljuger för dem annars. Ibland tröttnar man på dem.

Statistik: Postat av Johan Käll — 3 januari 2008, 14:05

]]> 2008-01-03T00:15:32+01:00 2008-01-03T00:15:32+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/viewtopic.php?t=3178&p=40581#p40581 <![CDATA[När kom kaffet till Sverige?]]>
...och jag har aldrig påstått att man skulle ha druckit utspädd tjära... det var bara nått jag drog till med för att jag var trött på idiotiska turister... Men det förstod säkert Karin, jag bara klargör.
<hr height="1" noshade id="quote"></blockquote id="quote"></font id="quote">

Men idiotiska turister kan ibland tro på dumma saker man säger till dem.

Karin

Statistik: Postat av Karin — 3 januari 2008, 00:15

]]> 2008-01-02T23:19:03+01:00 2008-01-02T23:19:03+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/viewtopic.php?t=3178&p=40580#p40580 <![CDATA[När kom kaffet till Sverige?]]> Men för medeltid, glöm det!
Jag läste i en bok från sekelskiftet, dikterad av en gammal same, att man drack något innan kaffet, men nu kommer jag banne mig inte på vad det var. Men han begrepp inte hur folk hade klarat sig utan kaffe förr i tiden!

Att dricka Cikoria bara för att det fanns håller inte. Varför dricka surrogat för något som man inte känner till? Att göra avkok av blad från diverse växter är nog gammalt så det förslår, men jag tror nog att det gjordes främst i medicinska syften. Drack man varm dryck var det nog snarast buljong, eller varmt öl eller vin. Ja, jag tror i varje fall att jag hört talas om varm öl, men jag är inte säker.

Men bjud kaffe till dem som vill ha, men förklara att drycken inte är medeltida.

Statistik: Postat av Matti — 2 januari 2008, 23:19

]]> 2008-01-02T15:54:05+01:00 2008-01-02T15:54:05+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/viewtopic.php?t=3178&p=40574#p40574 <![CDATA[När kom kaffet till Sverige?]]> Jag är väl medveten om att det inte finns några kännda belägg på att man druckit något på det viset vi idag dricker kaffe, och det skrev jag ju också!!!!
Med mitt inlätt ville jag bara säga, varken mer eller mindre, att bara för att vi använder något som surrugat BETYDER inte det att det inte användes till något helt annat tidigare

Statistik: Postat av MBN — 2 januari 2008, 15:54

]]> 2008-01-02T15:28:49+01:00 2008-01-02T15:28:49+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/viewtopic.php?t=3178&p=40573#p40573 <![CDATA[När kom kaffet till Sverige?]]> Statistik: Postat av Johan Käll — 2 januari 2008, 15:28

]]> 2008-01-02T13:49:17+01:00 2008-01-02T13:49:17+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/viewtopic.php?t=3178&p=40568#p40568 <![CDATA[När kom kaffet till Sverige?]]>
Även om jag dricker avkok på kammomil istället för svart te så är det inget bevis på att man inte kan ha druckit det för sina medicinska egenskaper innan det svarta teet kom. <hr height="1" noshade id="quote"></blockquote id="quote"></font id="quote">

Men kjære vene. Slik omvendt bevisføring har da ingenting med vitenskapelig teori å gjøre!

Som Karin sa: fravær av kildemateriale betyr at vi kan anta at det IKKE finnes. Historiefaget fungerer rett og slett ikke sånn. Er det sannsynlig at man spilte Nintendo i steinalderen fordi vi ikke har noe bevis på at de IKKE gjorde det? Så med mindre noen finner en kaffebønne i en middelaldersk latrine, kan vi hverken anta, gjette (gissa?), eller dikte opp at man har drukket kaffe.

Det samme gjelder forsåvidt sikori eller andre urter drukket som urtete. Hvis vi definerer "te" som væske som er trukket ut av en plante ved hjelp av infusjon (mao et uttrekk), så er dette kun kildemessig belagt som medisin (jfr. for eksempel angelsaksiske legebøker). Drakk man det fordi man likte smaken? Hvem vet. Drakk man det hver dag? Neppe (tørkede urter er en begrenset ressurs i løpet av vinterhalvåret). Drakk man det til fest? Neppe - da foretrakk man øl og likn.

Statistik: Postat av Sunniva Saksvik — 2 januari 2008, 13:49

]]> 2008-01-01T23:41:50+01:00 2008-01-01T23:41:50+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/viewtopic.php?t=3178&p=40560#p40560 <![CDATA[När kom kaffet till Sverige?]]>
Visst kan man ha druckit avkok av cikoria, eller utspädd tjära, men att de dessutom skulle ha gjort det på samma sätt som vi dricker kaffe idag är alldeles för osannolikt. Så, servera kaffe till dem som inte klarar sig utan det, men tala om att det inte är medeltida.

Karin

Statistik: Postat av Karin — 1 januari 2008, 23:41

]]> 2008-01-01T22:49:45+01:00 2008-01-01T22:49:45+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/viewtopic.php?t=3178&p=40559#p40559 <![CDATA[När kom kaffet till Sverige?]]>
Sen om avkok av cikorians rot användes till något under medeltiden eller ej vill jag inte uttala mig om, men argumenten tycker jag inte riktigt håller. Visst, man drack det ganska garanterat inte på det vis som många dricker kaffe idag, men man kan inte på dessa grunder, enligt mig, konstatera att det är icke historiskt korrekt att dricka det.

Men det är kanske som "kaffe", (sällskapsdryck till fikat eller efter maten) ni menade det och inte att dricka det i sig? Sunniva skrev '"kaffe" av sikori', men både Olof och Johan kommenterar bara allmänt avkokets historiska korrekthet (om jag förstod det rätt) Jag kan ha missuppfattat er killar....
Ha det bra allihopa, och rätta mig gärna om jag har fel.

Statistik: Postat av MBN — 1 januari 2008, 22:49

]]> 2008-01-01T03:10:07+01:00 2008-01-01T03:10:07+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/viewtopic.php?t=3178&p=40553#p40553 <![CDATA[När kom kaffet till Sverige?]]>
I Norge (ja, jeg vet du spurte om Sverige) ble kaffe vanlig blant almuen på 1800-tallet. Interessant nok ble den først drukket med salt i, og ikke sukker (eller sirup, da sukker var dyrt helt til begynnelsen av nittenhundretallet). Jeg har snakket med folk som husker at besteforeldre drakk kaffen sin med salt. Jeg mistenker at det er fordi den erstattet buljong, men har ikke noe kildebelegg for å si det.

At man skulle ha drukket "kaffe" av sikori FØR kaffe ble vanlig, er jo bare tåpelig. Vær ærlig - si at kaffe ikke fantes og at du har jukset litt, hvis gjestene krever kaffe. Jeg liker løsningen med tidsmaskinhistorien. Det er bedre at man åpent opplyser om at ting ikke fantes men vi serverer det allikevel, enn å dikte opp anakronismer som forvirrer eller feilinformerer folk.

Statistik: Postat av Sunniva Saksvik — 1 januari 2008, 03:10

]]> 2007-12-27T12:18:19+01:00 2007-12-27T12:18:19+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/viewtopic.php?t=3178&p=40498#p40498 <![CDATA[När kom kaffet till Sverige?]]> Statistik: Postat av Olof den gladlynte — 27 december 2007, 12:18

]]> 2007-12-26T21:02:07+01:00 2007-12-26T21:02:07+01:00 https://www.alternaliv.se/histvarld/forum/viewtopic.php?t=3178&p=40490#p40490 <![CDATA[När kom kaffet till Sverige?]]> Statistik: Postat av Eric Hejdström — 26 december 2007, 21:02

]]>