Mat på 1500- till 1600-tal

[uberweiss]

Någon som vet mycket om vad och hur man åt på 1500-1600 talet?
Jag håller på med ett arbete och jag svårt att hitta fakta. Finns någon bra sida?

[Angus Maciomhair]

vilket geografiskt område och vilket samhällsskikt är det du är intresserad av?
www.godecookery.com/ ligger nog lite tidigare än vad du är intresserad av men det kan finnas en del, siten är ganska stor.
Vad gäller böcker kan jag nog inte tipsa om speciellt många, möjligen "The Closet of Sir Kenelm Digby...". Ta en titt på www.poisonpenpress.com/ och se om någon av böckerna verkar intressanta. Gör sedan en sökning i [url="http://websok.libris.kb.se/websearch/servlet/se.kb.libris.websearch.Form?type=simple"]LIBRIS[/url] och se om du kan hitta dem på något bibliotek.

Lycka till...
/Angus

[Eva Andersson]

Utgivet på svenska finns ju grevarna Brahes vinterbok och kokbok. Själv har jag gjort en slags sillsallad från Vinterboken och den blev enligt de som äter sill (inte jag) gott.

Eva

[Eva Andersson]

"Een lijten kockebook" från 1650 finns också utgiven under titeln "En gammal svensk kokbok", av bokförlaget Fabel (Södertälje 1990). Den innehåller många fler recept på kokt kål än man trodde man behövde [:)]
Nä, skämt åsido så är den intressant.

Eva

[uberweiss]

Tack så jättemycket !