Historiska världars forum

vad åt man med under 1300-1400 talet, hade man kniv och gaffel eller bara kniv och sked? Finns det nåt tips på var man köper bestick med medeltids stuk?

tack på förhand!
Tor

Mvh Tor

Man åt med kniv och sked, samt ätsticka eller gaffel av rak och enkel modell med två piggar fram. Detta bar man alltid med sig i sin väska, det var inget som man fick vare sig på krogen eller som gäst hemma hos någon.

Var får man tag på det? Jag har inga direkta råd att ge, man får leta upp några bra förebilder i böcker och sen be någon tillverka. Titta på Björns svärdssida där han har en del artiklar om knivar!

/Henrik Summanen

Att tillägga till Summanens orerande är att gaffeln användande vid matbordert vanligen återfann sig hos de högre stånden.

Gaffeln roll då kan jämnföras med knivens roll idag. Givetvis så var ett belevat bordskick då såsom även idag starkt klassbetingat.

Det finns ett par väldigt fina 1400 tals set (gaffel (två pinnars)kniv sved) på Wallace collection tyvärr så fann jag inga bilder. Men i "Excavations of London" så borde det finnas ref.

Att tillägga är att på Historiska mus. så finns det en väldigt fin ihopfällbar sked från sent svensk 1400 tal, väl värd att kikas på.

Jag kan tillverka en sked till dig, maila mig om du är intresserad.
Mvh Todd

St:Olofs Gille

Kanske, men sked är nog ändå lättaste, men en kniv och en gaffel, kniven gissar jag är den vanliga som man täljer och med, eller hade man särskilda knivar för maten? Men gaffeln, i vilket matrial ska den vara? Trä metall? Todd: Har du möjlighet att tillverka gaffel?

//Tor

Mvh Tor

Hittade ett möjligt svar på frågan som jag ställde från början:

http://www.tvaahundare.org/korpshantverksbod/smide.htm
de små besticken här, vet nån om de
1 är värda priset?
2 vilken tidsperiod de är ifrån?

Mvh Tor

Tor

Jag kan gjuta en vacker tenn sked till dig. Dessutom så tycker jag inte att du skall köpa de där besticken iallafall inte om du har tänkt att äta med dem. Det du behöver sedan är en mindre ätkniv jag kan hjälpa dig att beställa en sådan, du skall inte äta med en "täljkniv" det finns ett antal modeller vilka alla har ett tunt och böjligt blad.

Mvh Todd

St:Olofs Gille

Vad skulle du ta för en sked? Det är ju knappst nåt man brukar springa på ute...

Har fått använda träskedar än så länge...

Grejorna på korpshantverk är inte av medeltida modell. Medeltidens knivar, skedar och gafflar var mycket tunna, hade hantag och var inte utförda i svartsmide.

/Henrik Summanen

Todd: Jag fick dit mail. Det verkar intressant men det finns några problem
1 jag bor i kalmar om inte du gör det med blir det svårt att se besticken på riktigt..

2 jag har inte råd att betala så mycket, tyvärr.

Finns det några blider på bestick som är "korrekta"?


Mvh Tor

Edited by - Tor on 11 Dec 2002 11:13:23

Söker man bestick mm. så kan man titta in på http://www.historicenterprises.com/index.html
De har ett rätt så bra sortiment.

Tor

Jag misstänkar att Kalmars länsmuseum har ett par skedar.

Vid sidan av det så måste du förstå att ta fram ett orginal och sedan göra en form är en kostsam process, om man som jag också väljer att inte använda sig av billigt bly haltigt tenn så även matriell kostanden upp.

Det mesta som produceras i Re-actment och Living history världen är one off project som stöds av enskilda entuiaster.

Det bästa är att du går med i en historikförening där du träffar likasinnade, vilka du kan utbyta tjänster med, annars är jag rädd för att hela utrustnings biten kan bli en dyr affär, om du inte har en eceptionell fallenhet för medeltida hantverk dvs.

De har en sked på Handelsgillets hemsida som är bra,jag tror dock inte att den gjord i RENT tenn.

Handelsgillet har utmärkta tyger av högsta kvalite. Jag tycker inte att du skall bry dig om lurendrejaren i Sumpan, han har igen som helst koll på vad han pratar om. Hans tyger lämpar sig bättre till mindre krävande arrangemang som "Lajv" och dyl.

Gynna Handelsgillet!

http://hem.fyristorg.com/handelsgillet/

Mvh Todd


St:Olofs Gille

Sen var det ju lajv man syslade med
men jag funderar på att gå med i arinholm, så man kan sattsa på lite mer "äkta" hantverk! Är det en bra idé? Min lajvförening har inte lika höga krev som mej på utrustning, så det skulle va kul att träffa folk som vill göra rejäl utrustning.

Ps.
Att man kallar lajv i sin helhet för lägre krav är faktisk int ehelt sant, det finns seriösa arr inom lajvgenren med, även om mjukisbyxor och t-shirt är räknat som medeltida klädsel på vissa arr. ds



// Tor

<BLOCKQUOTE id=quote><font size=1 face="Verdana, Arial, Helvetica" id=quote>quote:<hr height=1 noshade id=quote>
Jag tycker inte att du skall bry dig om lurendrejaren i Sumpan, han har igen som helst koll på vad han pratar om.

Mvh Todd


St:Olofs Gille
<hr height=1 noshade id=quote></BLOCKQUOTE id=quote></font id=quote><font face="Verdana, Arial, Helvetica" size=2 id=quote>

Jag håller med dig att man inte ska tro på vad de säger om medeltida dräkt i affären i sumpan, men man kan faktist hitta bra tyger om man går långt in och rotar bland det som inte ligger framme. Jag hittade en jättefin gåsögonkypert som ser nästan precis ut som den som är på omslaget till Inga Häggs avhandling. Vet man vad man är ute efter och har tid att rota så finns det små guldkort här och var...

/Katarina

Jag håller med fullt och fast - Åke må vara en lurifax ibland (han har en liten fäbless för Mollskinn dessutom...) men vet man vad man vill ha - det är f.ö. alltid bra att läsa in sig på det man skall göra i förväg - så finner man riktiga fynd i de inre domänerna av lagret.

Nu har vi kapat den här tråden tillräkligt åt textilhållet. Jag såg att unge Herr Tor även har startat en "tyg"-tråd så jag föreslår att tyg och textil pratas där iställes för under bestick.

/N B

Så var forumet tillbaka igen! Och jag tar och skriver om mitt bestickinlägg.

Är det någon mer än jag som har stött på ett litet verktyg som går under benämningen "vikingagaffel"? Det brukar säljas på en del museum och är en lätt skruvad, spetsig järnpinne. Nån som vet vad jag pratar om?

Jag har letat (inte speciellt noggrant, det måste jag erkänna!) men har inte lyckats hitta någon referens till detta föremål i varken bild eller skrift i de arkeologiska källorna. Är det här bara en modernt ihopkokad tingest, eller...?

Min kompis tyckte att det lika gärna kunde vara en stylus (en smula tung kanske) och i samma anda föreslog jag att man kunde använda den för att packa inslaget när man väver, eller att det helt enkelt är en tältpinne. Den ser åtminstone ut som en modern tältpinne!!! [:)]

/Vix.