Historiska världars forum

Hej alla matglada

Jag tänkte tipsa om en småtrevlig bok som Akademibokhandeln har med på årets bokrea. Den heter Mat med historia: Från medeltid till nutid, skriven av Barbro Östlund. Det är väl ingen akademisk avhandling direkt, en del faktafel hittade jag men också en del roliga recept, tex ett på Brynost som jag letat efter ett tag utan att hitta.

/Jonas Myrenås

PS. Jepp, jag är anställd i Akademibokhandeln så vill ni anklaga mig för görandes av skamlös reklam så går det bra [:p]

Mycket OT, men är du samma Jonas som för ca 15 år sedan var fältbiolog och bodde i Helsingborg?

Evis

Jodå, världen är precis så liten ibland. Skicka ett mail på jonas snabel garbanzo punkt se så kan vi fortsätta diskussionen på ett mera privat plan [:)]

Jag kan tänka mig att rekomendera en bok jag precis har varit och hämtat på Akademibokhandeln: Bilden av barnet av Anna Bannér. Jag tycker den var lättsam i språket, rolig och bra. Kostar 89 kr på bokrean.

/Ingiz

Just hemkommen från en runda på bokrean kan jag konstatera att jag [u]inte[u] kommer lägga pengar på "Mat med historia: Från medeltid till nutid".
Dels för att det mestadels är 1800-talsrecept eller tidigt 1900-tal, och detär inte vad jag är intresserad av, men även för att det sällan var klart varifrån man hämtat recepten, med undantag för Harpesträngs "Höna i deg" och några till.

Några saker som förbryllade mig var bl.a. den "medeltida" rabarberkakan men mest besviken blev jag över att det inte fanns några originalrecept, endast översättningar.
/Angus

<blockquote id="quote"><font size="1" face="Verdana, Arial, Helvetica" id="quote">quote:<hr height="1" noshade id="quote"><i>Originally posted by Ingiz</i>

Jag kan tänka mig att rekomendera en bok jag precis har varit och hämtat på Akademibokhandeln: Bilden av barnet av Anna Bannér. Jag tycker den var lättsam i språket, rolig och bra. Kostar 89 kr på bokrean.

/Ingiz
<hr height="1" noshade id="quote"></blockquote id="quote"></font id="quote">

Är det möjligtvis i denna det finns medeltida bilder på hur man bär lindebarn på käppar över axeln? Även en tvillingmodell, med ett barn i var ände? Isåfall har jag försökt referera till den i flera trådar innan, men komplett misslyckats eftersom "en bok jag tittade i på universitetet för fem år sedan" inte funkar så bra som referens!

/Martina

För er som bor i jönköping kan man köpa en tolkning av Abbedissan Hildegard av Bingens matrecept på Nya Musik. Den ger en hel del roliga recept, vet ej hur troliga de är men en bra bok till billig penning.

/Anders

Martina--> Tyvärr så är det inte den boken där man visar att man bar lindebarn på en käpp över axeln. Men både jag och min sambo tyckte det lät väldigt praktiskt *fnissar* för när man stannar behöver man ju bara sätta ner den lediga änden (om man inte har tvillingar då) i marken så behöver man inte hålla eller så.
Jag bläddrade igenom boken nu och kunde inte hitta någon sådan bild. Men om jag hittar den eller om du gör det igen så skulle det vara roligt att veta i vilken bok.

Ha det bra,
Ingiz