vikingagodis

av **olafR** » 25 december 2004, 13:12

<blockquote id="quote"><font size="1" face="Verdana, Arial, Helvetica" id="quote">quote:<hr height="1" noshade id="quote"><i>Originally posted by ida</i>

Hur var det med att tugga på kåda då? jag vet att min morfar, som är från fattiga förhållanden i Norrbotten, berättat att han och hans kompisar plockade färsk grankåda och tuggade på, lite som tuggummi. Kan det vara något man gjort länge? / ida
<hr height="1" noshade id="quote"></blockquote id="quote"></font id="quote">

I denna länk finns information om ett sådant "tuggummi" http://www.raa.se/uv/bjastamon/augusti2.htm

av **karin c** » 26 december 2004, 11:18

Ida skrev:
Hur var det med att tugga på kåda då? jag vet att min morfar, som är från fattiga förhållanden i Norrbotten, berättat att han och hans kompisar plockade färsk grankåda och tuggade på, lite som tuggummi. Kan det vara något man gjort länge?

Ja selvfølgelig. Det kendes fra mange forskellige kulture med forskellige træsorter, så mon ikke det har været kendt fra tidernes morgen.
Men er der nogen af jer der selv har gjort forsøget?
Jeg havde læst så meget om kirsebær-harpiks (kåda), så jeg ville gøre forsøget. Det var ikke nogen succes! Det smagte ikke rigtigt af noget som helst og konsistensen brød jeg mig bestemt ikke om. Det smuldrede mere end det var som tyggegummi. Jeg prøvede kun den ene gang så måske har jeg bare været uheldig. Måske skulle klumpen have været lidt mere frisk - eller måske mindre frisk.

Karin C

av **Arild Krake** » 26 december 2004, 14:22

Körsbärskåda är en höjdare. Tallkåda är inte så dumt det heller men den ska helst vara rosa och så får man inte ta så mycket åt gången, tallkåda är dessutom anticeptiskt så det borde vara bra för tänderna.

Ludvig

av **karin c** » 27 december 2004, 09:52

Ludvig skrev:
"Körsbärskåda är en höjdare. Tallkåda är inte så dumt det heller"

Øv, nu er det mig der ikke forstår. Hvad betyder "höjdare" og hvilket træ/plante kommer "tallkåda" fra.

Karin c

av **Johan Käll** » 27 december 2004, 10:54

En höjdare, betyder att det är något att uppskatta, väldigt bra. Tallkåda kommer från trädet Tall.

av **karin c** » 28 december 2004, 08:46

Johan skrev: "Tallkåda kommer från trädet Tall."

Jo så meget kunne jeg nok gætte mig til[:I], men "Tall" ligner ikke navnet på noget træ jeg kender. Kan du beskrive det lidt nærmere eller måske oversætte det til engelsk?

Og så tyder det jo på at jeg var uheldig med mit forsøg med kirsebær-harpiks. Jeg må prøve igen.

Karin C

av **Cis de Conway** » 28 december 2004, 09:44

Tall heter fyrretræ på dansk.

av **elin** » 28 december 2004, 12:32

pinus sylvestris på latin...

av **Rävspel** » 28 december 2004, 16:56

Tall kallas också "Fura" på svenska. Jag jobbar på ett hyvleri, så jag går och tuggar på kåda mest hela tiden.

av **karin c** » 30 december 2004, 12:48

Nå det er fyr der er tale om - tror jeg nok, jeg har ikke tjekket det latinske navn, men det skal nok passe når det hedder Pinus til "fornavn". Tak
Karin

av **Pernilla Leijonhufvud** » 30 december 2004, 23:58

Själv har jag försökt tugga på kåda flera gånger, men det bara klistrar fast sig i tänderna och blir inte ett dugg tuggummi-aktigt! Och är jättejobbigt att få bort! Vad är det jag inte fattar? Eller har jag bara konstig saliv? [;)]

av **ida** » 31 december 2004, 12:51

Pernilla: Du kanske tog för gammal kåda? Den skall väl precis ha stelnat och vara genomskinlig. Sedan får man tugga och tugga ganska länge innan den blir gammelrosa och inte så smulig.

av **Sara Lodin** » 24 februari 2005, 04:53

Sista ordet svesker kan det vara sviskon det? Da kanske blomster ja nu ser jag ju att nagon redan har lost rebusen. Menn hall utykik om mitt inlagg om den tradionella maten som svarta ater i Nodern. Den ar riktigt historisk den. Fortsattning foljer.

av **karin c** » 4 mars 2005, 20:54

Jeg vil bare lige dele min glæde over et vellykket resultat.
Jeg har været ved at tørre æbler. Mit problem plejer at være at de får sådan en grim mørk farve af luftens ilt. Denne gang har jeg fået fine lyse æbleringe der kun havde taget ganske lidt farve.
Inden æbleskiver blevt hængt op lå de i saltvand i 10 min. ca. 10 g salt pr l vand. Jeg havde dem hængende i en god varm stue i 4 dage.

Karin C

av **Towanda** » 4 maj 2005, 21:00

En välgrillad grisknorr låter inte så dumt faktiskt! ;-)

Äppleringar är toppen det med. Har en fundering på saltade torkade plommon. Finns i asiatiska affärer, och kineserna är rätt traditionsenliga, så det kan ju var något gammalt påfund? Fantastiskt gott!

vikingagodis

Vilka är online