När kom kaffet till Sverige?

av **Matti** » 2 januari 2008, 23:19

Vi brukar köra med kaffe i Fotfänikan, men vi har ju tidigt 1600-tal och kan skylla på att vi plundrade den kejserliga trossen!
Men för medeltid, glöm det!
Jag läste i en bok från sekelskiftet, dikterad av en gammal same, att man drack något innan kaffet, men nu kommer jag banne mig inte på vad det var. Men han begrepp inte hur folk hade klarat sig utan kaffe förr i tiden!

Att dricka Cikoria bara för att det fanns håller inte. Varför dricka surrogat för något som man inte känner till? Att göra avkok av blad från diverse växter är nog gammalt så det förslår, men jag tror nog att det gjordes främst i medicinska syften. Drack man varm dryck var det nog snarast buljong, eller varmt öl eller vin. Ja, jag tror i varje fall att jag hört talas om varm öl, men jag är inte säker.

Men bjud kaffe till dem som vill ha, men förklara att drycken inte är medeltida.

av **Karin** » 3 januari 2008, 00:15

<blockquote id="quote">quote:<hr height="1" noshade id="quote">Originally posted by Johan Käll

...och jag har aldrig påstått att man skulle ha druckit utspädd tjära... det var bara nått jag drog till med för att jag var trött på idiotiska turister... Men det förstod säkert Karin, jag bara klargör.
<hr height="1" noshade id="quote"></blockquote id="quote">

Men idiotiska turister kan ibland tro på dumma saker man säger till dem.

Karin

av **Johan Käll** » 3 januari 2008, 14:05

jupp. Den här gjorde det [}:)]

jag unnade mig det. Du vet att jag aldrig ljuger för dem annars. Ibland tröttnar man på dem.

av **Sunniva Saksvik** » 3 januari 2008, 22:38

Dette minner meg litt om britene i tegneserien Asterix som drikker varmt vann med litt melk i helt til druiden Mirakulix lærer dem om en plante som heter "te".

av **Olof den gladlynte** » 4 januari 2008, 22:35

Tänkte inflika att jag just druckit "Hildegards ekologiska dinkelkaffe" för första gången....kan inte påstå att det smakar kaffe..mer som..."cigarr", rökig smak mao. Personligen gillar jag det och med tanke på att dinkel fanns under medeltiden (om jag fattat det hela rätt!) så kan det iofs ha funnits en dryck baserad på rostad, mald dinkel, dock inte som surrogat för kaffe.
Någon som känner till "dinkelkaffets" ursprung?

//Olof

av **Vesuvius** » 4 januari 2008, 23:02

För mig låter det som slöseri med säd... Hildegard av Bingen gillade dinkel, kanske har hon nåt om det? Men som sagt.. slöseri på säd.

av **Sunniva Saksvik** » 5 januari 2008, 01:23

<blockquote id="quote">quote:<hr height="1" noshade id="quote">Originally posted by Olof den gladlynte

Personligen gillar jag det och med tanke på att dinkel fanns under medeltiden (om jag fattat det hela rätt!) så kan det iofs ha funnits en dryck baserad på rostad, mald dinkel, dock inte som surrogat för kaffe. <hr height="1" noshade id="quote"></blockquote id="quote">

Erm...du mener vørterøl?

Rostad dinkel tør jo bli malt?
(Hvis det altså er spiret først)

Når du sier at det smaker som røkt sigar, høres det som noe som kan ha blitt laget til på samme måte som maltølet som er tradisjon her i området. Maltet røyk-tørkes nemlig her, i en prosess som ikke er helt ulik brenningen av maltet som foregår i whisky-produksjon.

Høres med andre ord ut som noe som kan ha blitt framstilt av tredje/fjerde/femte gangs siling av maltet. (Å lage en ikke-alkoholholdig drikk av første eller andre gangs siling av malten blir jo - som Vesuvius er inne på - bare teit).

"Hildegard von Bingens dinkel-kaffe"... [V]

När kom kaffet till Sverige?

Vilka är online